Donnerstag, 27. April 2017

(Der Schwarze Thron): Arsinoes Kräutersüppchen

Arsinoes Kräutersüppchen

Der Schwarze Thron

Nachdem Ihr jetzt etwas für den Kopf hattet, haben wir dank Nanni von Fantasie und Träumerei nun auch noch etwas Leckeres für Euch: ein Kräutersüppchen.



Hierfür benötigt Ihr:

1 Bund Bärlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Borretsch
1 Zwiebel
Abrieb und Saft von einer kleinen Bio- Zitrone
1/4 Salatgurke in Stücke geschnitten
200 ml Kokosmilch
250 ml Weißwein
650 ml Gemüsebrühe
1 El Kokosöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

- Die Zwiebeln im Kokosöl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen
- die Kräuter klein hacken, gemeinsam mit Gemüsebrühe und Gurke dazugeben 
- einmal aufkochen und dann 15 Min. köcheln lassen
-Pürieren, mit Salz und Pfeffer bestreuen

Guten Appetit!

Für weitere Inspirationen diesbezüglich schaut doch gerne bei Nanni vorbei. Sie freut sich bestimmt über Euren Besuch.

Liebste Grüße, Ira Jade



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